虾球是一做的美味的菜肴。下面是3种不同做法的虾球：

### 1. 清炒虾仁球

**材料**：

- 虾仁500克，葱、姜、盐各适量，胡椒粉少许，料酒1汤匙，淀粉1汤匙

**做法**：

1. 将虾仁挑去泥线，洗净后备用。

2. 葱、姜切碎末，备用。

3. 虾仁加盐、胡椒粉、料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟左右。

4. 锅中放适量油，将虾仁放入炒至变色，再加入葱、姜末和盐翻炒几下即可。

### 2. 龙利鱼丸虾球汤

**材料**：

- 龙利鱼100克，虾仁150克，胡萝卜、蘑菇各适量，鸡蛋1个，盐、鸡精少许，高汤500ML

**做法**：

1. 龙利鱼、虾仁洗净后切成小丁备用。

2. 胡萝卜、蘑菇切片备用。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 热锅凉油，加入胡萝卜、蘑菇片翻炒至断生。

5. 加入高汤煮开，再放入鱼丁和虾球煮熟。

6. 加入蛋液，用筷子轻轻搅拌，加盐、鸡精调味即可。

### 3. 松仁玉米虾球

**材料**：

- 虾仁350克，松仁50克，甜玉米粒适量，酱油、糖、盐各适量，淀粉少许

**做法**：

1. 虾仁挑去泥线洗净切成小丁备用。

2. 松仁炒香备用。

3. 锅中加油烧热后，放入虾仁炒熟。

4. 加甜玉米粒翻炒几下，再加入酱油、糖、盐调味。

5. 最后加入松仁翻匀即可。

可以尝试以上三种家常口味的虾球做法，只要操作得当就一定能做出美味的虾球！享受不同食材的味道也是很有趣的。

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